食品工場なので、顔以外は覆われた作業服に着替え手洗い消毒し作業場へ。 過去に別の食品工場で勤務歴あるが、ここまでは大体同じ流れ。 今回の作業は、野菜を丸ごとカットする。 キャベツ系は1個２キロ位？ それを数千個？ とかをひたすら箱から出して包丁で半分にカットして次工程へ流す。 次工程が暇にならないよ…